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Marinade BBQ Cooking
Wir werden anfangen, Marinaden und BBQ Souce vorzubereiten. Die Lage, die ich heute ausgewählt habe, um dieses wundervolle Rezept zuzubereiten
Die Zutaten, die für die Fertigstellung dieses Gerichts benötigt werden, sind: 4 Racks Schweinefleisch -Baby -Rückenrippen. Für das trockene Reiben: 8 Esslöffel hellbrauner Zucker, dicht gepackt, 3 Esslöffel koscheres Salz, 1 Esslöffel Chilipulver, 1 Esslöffel rot oder weißer Pfeffer, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1/2 Teelöffel Cayene Pfeffer, 1/2 Teelikopoon -Knochenpulver, 1/2 Rubben Thymme, 1/2 Onion Pulver. Für die Flüssigkeit: 2 Tasse Weißwein, 4 Esslöffel Weißweinessig, 4 Esslöffel Worcestershire -Sauce, 3 Esslöffel Honig, 4 Nelken Knoblauch, gehackt. Die Vorbereitung der Methode ist: In einer Schüssel alle trockenen Zutaten kombinieren und gut mischen. Geben Sie die Rippen in eine Plastiktüte, ohne Löcher. Gießen Sie den trockenen Reiben in den Beutel, schließen Sie und schütteln Sie gut. Massieren Sie das trockene Reiben in das Fleisch und achten Sie darauf, dass alle Oberflächen bedeckt sind. 24 Stunden lang die Rippen kühlen. Sie können es für weniger Zeit tun, aber ich habe festgestellt, dass 24 Stunden optimal sind. Wenn die Rippen mariniert sind, befindet sich eine Flüssigkeit in der Beutel, die Rippen beschichtet, bearbeiten, lassen Sie diese Alkohol in der Tasche und werfen Sie sie trotzdem, verwenden Sie die Schmorflüssigkeit nicht. Um das letzte BBQ Souce herzustellen, kombinieren Sie alle Zutaten für die Schmorenflüssigkeit in einem Soucepan und kochen Sie etwa 5 Minuten lang auf einer mittleren Hitze. Gleichzeitig verwandeln Sie den Ofen in eine niedrige Hitze - 200-250 C.
Anweisungen: Interagieren Sie mit Ihren Fingern, um sich zu fühlen und zu berühren, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten.
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